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要批量删除苹果手机中的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮允许用户多选或删除项目）。
3、逐一勾选要删除的短信，或者点击并长按某一条短信，然后向上滑动至屏幕顶部，选择屏幕顶部的“全部信息”以全选所有短信。
4、点击右下角的“删除”按钮，然后确认删除。
这些操作只会删除短信的副本，如果开启了iCloud备份或使用了其他同步服务，删除的短信可能仍会在服务器上保留一段时间，如果短信中包含了重要的信息或回忆，请在删除之前三思。
如果有条件的话，也可以考虑使用第三方应用来管理和删除短信，不过在使用第三方应用时要小心，确保它们来自可信赖的源，并且注意保护个人隐私。
方法供参考，如仍有疑问，建议咨询苹果官方客服。